ミニマリスト・シンプルライフを志すガテン系女子

泥臭い生活をミニマム化していくブログ

レシピは固定派

 

こんにちは。今日も気ままに動いてます。のんきーもんきーです。

ところで、お料理は好きですか??

私はできるなら食べる専門がいいし、外食しても家で再現するには?なんて考えたこともありません。

別に嫌いな家事でもないけど、失敗なくソツなくこなす私は料理のレパートリーが少ないだけかも。

なぜか?メイン食材毎に作るレパートリーが固定されているから!新しいメニューには挑戦することもなくやってきました。

 

【鶏肉】

・照り焼き

・さっぱり煮

・塩焼き (ステーキとか言ってみる)

・王道の唐揚げ(甘酢かけて油淋鶏とか言ってみる)

何なら唐揚げは絶対文句言われない。残らない。まじ最強。

 

【豚コマ】

・生姜焼き(高頻度)

・ちょっと気合い入れてミルフィーユカツ

オイスターソース炒め

・中華丼

全体的に火加減ミスるとモサモサしてしまうのが欠点だけど、野菜との相性はいいと思うんだよね〜。

 

【牛肉】

買いません。牛肉食べるなら外食だー!

 

【豚肉牛肉混合ミンチ】

ハンバーーーーグ!

さすが師匠、文句言われません。

 鉄板カヴァー ?J-POP編? powered by ハンバーグ師匠

 

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【鶏ミンチ】

・そぼろ

・つくね

隔週で提供してたらさすがに飽きがきたようで、おやすみ中です。

 

【魚類】

もっぱら干物を焼くのがメインで、特に鯖をよくだします。

他に、食卓にあがるといえば、鮭・ししゃも・かますです。たまにお土産でカツオやサワラのナマモノをいただきますが、大人だけで食べます。

あと、干物に片栗粉をまぶして竜田揚げにするのも美味しいです!

 

以下はメイン外↓

【副菜】

人参とひじきや切り干し大根、こんにゃくを使って炒め煮をしています。

最近の人参が甘いのか、味付けを甘めにしているせいなのか、作り置きで大量に用意しますが、4日でなくなります。

 

【味噌汁】

なんか残ってる具材や乾物を含めて二種類ほど具材があればオッケーなかんじです。

 

【納豆】

まじ神です。離乳食から幼児食まで、納豆入れたら生野菜もパクパクですよ。

 

って並べると、大したことのないメニューでよくも回ってるなと思います。

それより、自分スゴー!こんなにも種類作れるの⁈って感心したんですが!

彩りでブロッコリーやトマトを添えるくらいですが、みんな元気に活発に育っていますよ〜。

 

私はレシピの固定万歳派でーす🙌

https://www.instagram.com/p/BqUI0_9g-j1/

作り置きメモ・小松菜と豚肉のオイスターソース炒め・ちりめんじゃこと小松菜のふりかけ エゴマ味噌風味・人参と切り干し大根の煮物・唐揚げの下味・彩り野菜・手羽元の塩焼き#つくりおき #作り置き #つくりおきおかず #乾物 #生協しまね #iwaki

 

地方在住・車は家族で一台でも育児可能だ!

こんにちは。久しぶりの更新です。

 

私はいま島根県松江市に住んでいます。

生まれは大阪で、神戸にも四年ほど住んでいました。関西住みの時は車を所持していませんでした。

地下鉄もあるし、JRもあるし、阪急あるし、バスもいっぱい!持たなくても充分でした。

 

さて、松江で子育てに励んでいるのですが、こちらは一人一台車を所持するまさに車社会なわけです。しかも気候が安定せず、強風に曇りが多いことといったら。

家の車は主に旦那が運転し、通勤に利用しています。そして私はペーパードライバー!ゴールド免許!

子育て中のママ、いい歳した大人が車を持っていないなんて、なかなかいません。それくらい車を足として皆さん、買い物や通勤、送迎に利用しているんですね。

 

でもね、子育てしながらでも無いなら無いで生活できますよ。

 

保育所へは子どもが歩けるようになったら、のんびり歩いて登所しています。途中、虫や花を見つけながら歩いています。あまりの悪天候はタクシー(月に一度あるかないか)、それ以外は傘やレインコートを着ていますが、楽しいようです。水溜りにバチャバチャ入っています。育児を振り返ると、なんてことない15分の時間が思い出になったりするのかな。

子どもの熱で病院へ行く時はタクシーを呼びます。電話1つで、家の前に来てもらえるのは有難いですね。駐車場が混んでて入れない心配もありません。

 

通勤はJRです。

行き帰りは唯一の何も考えなくていい一人の時間です。読書やネットスーパーでお買い物をしています。

 

買い物は生協を利用しているので、自宅まで届けにきてもらえます。

 

車の維持費ってバカにならないですよ。一台で勘弁です。

・車の本体代 ウン百万円

・毎年かかる自動車税に約4万

・毎月かかるものに職場の駐車場代、ガソリン代、保険代、

・2年に一度かかる車検代にざっと20万、更に冬にはスノータイヤも必須地域です。

どんだけ金食い虫だよ〜。書いててゾッとしました。

軽自動車だと、税金や車検代が少し金額下がるのかな。

 

子どもも二人目となると車もあった方がいいと義理の両親から心配されます。よく歩いてるヒトで有名かもしれません。※不審者じゃないよ

仲のいい友達はもっぱら関西なので、帰省した時に遊びます。

たまに松江でも遊びますが、お家にきてくれた友達には、お土産をたくさん用意します。

 

特に買い物のサービスがぐっと向上し、ないならないで生活ができる地域だと思感じています。地方というより、住む場所が最重要かもしれません。

何より車の維持費にかかるお金を私は家族旅行に充てたい!

目指せ!釧路!西表島!ロスのディズニー!

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【メモ】作り置きおかず

毎週日曜日になると、作り置きおかずを作ります。

だいたいインスタにアップして終えるんですが、言葉でも残しておこうと思い立ち、今週のメニューをメモメモ!

https://www.instagram.com/p/BlzmVx1hHSa/

みんな寝てるから作り置き。【所要時間 1時間半】・人参とひじきの煮付け・ガーリックバターチキン・豚肉とほうれん草のゴマ炒め・ピザ風味つくね アスパラ入り・ちーちく 簡単!・オクラ・彩り野菜干物と五分で戻る海藻を献立に追加予定野菜が切れていたので、冷凍野菜のアスパラとほうれん草をフル活用。#つくりおき #冷凍野菜 #常備菜 #iwaki #生協


※お断り

主人はダイエット中のため、晩は冷奴で済ませています。

 

【所用時間 1時間30分】

野菜をきらしていたため、冷凍野菜のほうれん草とアスパラをフル活用しています。

☆主食

①ガーリックバターチキン 

バターの期限が迫っていました。

②豚肉とほうれん草のゴマ炒め

冷凍の豚バラと冷凍野菜のほうれん草を炒めました。すりごまを大量投下。

③ピザ風つくね アスパラ入り

我が家の定番!ムネ肉のミンチに人参とアスパラを細かく切って、ピザソースで味付けしました。

この他に干物を解凍しています。

 

☆副菜

・人参とひじきの煮物

・オクラ

・彩り野菜

・ちーちく

この他に、五分で戻る海藻サラダを献立に加えます。

 

生協さまさまです。

これで平日はラクできるかな〜!